Angebote zu "Santokumesser" (112 Treffer)

Global G-48 Santokumesser mit Kullen 18 cm
Beliebt
121,75 € *
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Großes Santoku Messer 18 cm mit Kullen - der Topseller aus der klassischen G-Serie mit japanischem Schliff von Global. perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst auch für wiegende Schnitte geeignet kein Anhaften des Schneidguts durch Kullen rasiermesserscharf - per Hand geschliffen ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen Klinge aus rostfreiem Stahl leicht selbst nachschärfbar hygienisch und sicher für Rechts- und Linkshänder Klingenlänge 18 cm Global Santokumesser mit Kullen 18 cm Das Santokumesser G-48 von Global ist ein Allrounder unter den Küchenmessern . Rasiermesserscharf, sicher und hygienisch macht es sich unentbehrlich bei der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Auch das Zerkleinern von Kräutern durch wiegende Schnitte ist mit diesem Messer gut möglich. Dank der Kullen haftet das Schneidgut beim Schneiden nicht am Messer an. Das Messer ist besonders leicht und liegt perfekt ausbalanciert in der Hand. Es besticht zudem durch sein ansprechendes Design und ist bei Kochprofis genauso beliebt wie bei Hobbyköchen. Auch Sie werden dieses Messer lieben! Die Messer von Global verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Keramik Nassschleifsteins leicht selbst schleifen. Überzeugen kann das Santokumesser aus der G-Serie auch durch sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Damit liegt es angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Pflegetipp: Wir empfehlen, das Global Santokumesser nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Zur Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser empfehlen sich ein Messerblock, eine Messerleiste oder eine Messertasche.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 03.07.2020
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Ballarini 18787-180-0 Savuto Nero Santokumesser...
32,89 € *
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Das Savuto Nero Santokumesser Santokumesser: Das Messer der „drei Tugenden“ Das Santokumesser mit der Klingenlänge 18 cm aus der Serie Savuto Nero verbindet das Beste aus Ost und West. Die für das japanische Messer typische, breite Klingenform trifft auf Qualität aus dem Hause BALLARINI. Die Klinge ist aus deutschem, rostfreiem Edelstahl gefertigt. Übersetzt bedeutet „Santoku“ übrigens „drei Tugenden“ und bezeichnet die hervorragenden Eigenschaften beim Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Beim Santokumesser handelt es sich um die japanische Version des klassischen Kochmessers und es ist für viele Zutaten geeignet. Ein echtes Allzweckmesser für deine „cucina“! Ein weiterer Vorteil: Durch den speziellen Kullenschliff bleibt während des Schneidens weniger Schneidegut an der Klinge hängen. Spülmaschinengeeignet ist das Küchenmesser ebenfalls, auch wenn die schonende Handwäsche von uns empfohlen wird. Sie schützt Kunststoffgriff und Stahl auf Dauer vor Schäden durch aggressive

Anbieter: ManoMano
Stand: 03.07.2020
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Global G-46 Santokumesser 18 cm
Highlight
107,13 € *
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Großes japanisches Santoku Messer - ein beliebtes Messer aus der klassischen G-Serie von Global. perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst auch für wiegende Schnitte geeignet kein Anhaften des Schneidguts durch Kullen rasiermesserscharf - per Hand geschliffen ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen Klinge aus rostfreiem Stahl leicht selbst nachschärfbar hygienisch und sicher für Rechts- und Linkshänder Klingenlänge 18 cm Global Santoku Messer 18 cm Ein absoluter Topseller unter den Global Küchenmessern ist das Santokumesser G-46. Rasiermesserscharf, sicher und hygienisch kommt diese Klingenform bei der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst zum Einsatz. Auch das Zerkleinern von Kräutern durch wiegende Schnitte ist mit diesem Messer gut möglich. Das Santoku ist sehr leicht und liegt perfekt ausbalanciert in der Hand. Es besticht zudem durch sein ansprechendes Design und wird sowohl von Kochprofis als auch von Hobbyköchen geschätzt. Die Messer von Global verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Keramik Nassschleifsteins leicht selbst schleifen. Überzeugen kann das Santokumesser auch durch sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Damit liegt es angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Pflegetipp: Wir empfehlen, das Global Santokumesser nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Zur Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser empfehlen sich ein Messerblock, eine Messerleiste oder -tasche.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 03.07.2020
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Miyabi 600D Santokumesser Damastmesser Kochmess...
149,90 € *
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Das Santokumesser aus der Serie 600D von Miyabi wird Sie durch seine außergewöhnliche Schärfe und das komfortable Handling begeistern. Mit dem speziellen, besonders scharfen Honbazuke-Abzug eignet sich das Messer ideal für das präzise und effiziente Schneiden von Fisch, Fleisch und nahezu allen Gemüsesorten. Das Damast-Design macht das Santokumesser auch optisch zu einer Besonderheit, mit der Sie unter anderem japanische Spezialitäten fachgerecht zubereiten und kunstvoll in Szene setzen können. Durch das Cryodur Eishärteverfahren erhält das Messer eine langanhaltende Härte und bietet eine sehr gute Schneidleistung. Der formstabile Dreinietengriff mit roter Akzentuierungslinie aus korrosionsbeständigem, farbechtem Duracon sorgt durch individuelle Gewichtung für eine gute Balance: Komfortables und ermüdungsfreies Arbeiten ist in allen Griffpositionen gewährleistet. Mit dem Santokumesser statten Sie Ihre Küche auf professionelle Weise aus und sorgen für zusätzlichen Komfort beim Kochen.

Anbieter: ManoMano
Stand: 03.07.2020
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Global Starterset Santokumesser & Schärfer
Bestseller
126,63 € *
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2-teiliges Angebots-Messerset mit japanischem Global Santokumesser und passendem Messerschärfer. Santokumesser ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse extra leicht und perfekt ausgewogen handgeschliffene, rasiermesserscharfe Klinge Klingenlänge 18 cm für Rechts- und Linkshänder Messerschärfer Minosharp BR sicher, schnell und einfach Nass schleifen 1000er und 5000er Körnung Global Starterset - Santokumesser 18 cm und Messerschärfer Das Global Santokumesser ist ein universell einsetzbares und äußerst beliebtes Messer . Sie schneiden damit Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse leicht, sicher und hygienisch. Auch für das Wiegen von Kräutern ist dieses Messer geeignet. Global Messer haben ein geringes Gewicht, liegen gut ausbalanciert in der Hand und lassen sich leicht führen. Nicht nur Hobbyköche, sondern auch Kochprofis schätzen ihre excellente Qualität und das edle Design. Zusammen mit dem Messerschärfer Minosharp 220/BR erhalten Sie das Santoku jetzt als besonders günstiges Starterset. Global Messer verfügen über eine langanhaltend rasiermesserscharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen und erhält so ihre perfekte und langanhaltende Schärfe. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Santokumesser Messerschärfer Größe - 22 x 4,5 x 6 cm Klingenlänge 18 cm - Klingenhöhe 4,8 cm - Grifflänge 12 cm - Hauptschliff - 1000er Körnung Feinschliff - 5000er Körnung Gewicht 180 g 170 g Artikelnummer 1666 G-48 220 / BR Art Santokumesser Nassschleifer Sollte die Schärfe des Küchenmessers nach häufiger Benutzung nachlassen, können Sie das Messer mithilfe des im Set enthaltenen Messerschärfers Minosharp 220/BR leicht selbst schärfen . Der Minosharp ermöglicht das besonders schonende Nasschleifen, welches sonst nur mithilfe von Wassersteinen möglich ist. Dabei ist er sofort einsatzbereit und erfordert keine Vorkenntnisse. Minosharp Messerschärfer eignen sich für alle beidseitig geschliffenen Messer mit deutschem oder dem schärferen, japanischen Schliff. Auch solche mit breiterem Messerrücken, wie bei euopäischen Messern üblich, können dank der großen Rollen problemlos geschliffen werden. Dabei wird die weiße Keramik Rolle mit 1000er Körnung für den Hauptschliff verwendet. Anschließend folgen dann der Feinschliff bzw. das Polieren mit der feineren 5000er Körnung (pinkfarbene Rolle). Bereits nach wenigen Vor- und Rückwärtsbewegungen ist das Messer wieder scharf! Anleitung: Zuerst Wasser in den Rollenbehälter einfüllen, so dass die Keramik Rollen auch während des Schleifvorgangs nass bleiben. Den Schleifer mit einer Hand gut festhalten. Jetzt mit der anderen Hand das Messer durch die Öffnung der weißen Rolle (mittlere Körnung) ca. 7 bis 8 mal* vor- und zurückschieben. Nun wiederholt man den Vorgang genauso mit der zweiten, pinkfarbenen Rolle (feine Körnung). Abschließend das Messer vorsichtig in warmem Wasser abspülen und mit einem weichen Tuch trocknen. ACHTUNG: Beim Schleifen nur leichten Druck ausüben, da ansonsten Messer oder Keramikrolle beschädigt werden könnten. Ersatzrollen erhalten Sie auf Anfrage hier. *Die unabhängige Institution für Schleiftechnik CATRA mit Sitz in Sheffield / England hat die Minosharp Schärfer getestet. Daraufhin wurde eine Empfehlung gegeben, wie oft Messer hin und her geschoben sollten, um wieder die richtige Schärfe zu erhalten. Die Häufigkeit der Schärfbewegung ist auch davon abhängig, wie stumpf das Messer ist. Die Empfehlung lautet: für Global Messer 7 bis 8 mal für andere Messer ca. 20 mal Bei Bedarf sind weitere Wiederholungen möglich, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 03.07.2020
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Messerset Green, 3tlg., bestehend aus Schneid-,...
37,95 € *
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Messerset Green, 3tlg.,bestehend aus Schneid-, Brot- u. Santokumesser- Antihaftbeschichtet inkl. Schutzhülle- Rutschsicherer Soft Touch Griff- Langlebige Edelstahlklinge3tlg. Set Küchenmesser bestehend aus: Gemüsemesser 8,5 cm, Brotmesser 1

Anbieter: Rakuten
Stand: 03.07.2020
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Global GS-57 Santokumesser mit Kullen 11 cm
Top-Produkt
87,63 € *
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Kleines Santoku Messer 11 cm mit Kullen - der Topseller aus der GS-Serie mit japanischem Schliff von Global. perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst auch für wiegende Schnitte geeignet kein Anhaften des Schneidguts durch Kullen rasiermesserscharf - per Hand geschliffen ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen Klinge aus rostfreiem Stahl leicht selbst nachschärfbar hygienisch und sicher für Rechts- und Linkshänder Klingenlänge 11 cm Global Santokumesser mit Kullen 11 cm Das kleine Santokumesser GS-57 ist ein Topseller unter den Global Küchenmessern . Rasiermesserscharf, sicher und hygienisch macht es sich unentbehrlich bei der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Auch das Zerkleinern von Kräutern durch wiegende Schnitte ist mit diesem Messer gut möglich. Dank der Kullen haftet das Schneidgut beim Schneiden nicht am Messer an. Das Messer ist besonders leicht und liegt perfekt ausbalanciert in der Hand. Es besticht zudem durch sein ansprechendes Design und ist bei Kochprofis genauso beliebt wie bei Hobbyköchen. Sie kommen nicht umhin, dieses Messer zu lieben! Die Messer von Global verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Messerschärfers leicht selbst schleifen. Überzeugen kann das Santokumesser aus der GS-Serie durch seinen feinen Messerrücken, sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Damit liegt es angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Pflegetipp: Wir empfehlen, das Global Santokumesser nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Zur Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser empfehlen sich ein Messerblock, eine Messerleiste oder eine Messertasche.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 03.07.2020
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Mami Kleines Santokumesser / L 26 cm - Alessi -...
17,00 € *
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Alessi Kleines Santokumesser Metall Stahl. Masse: L 26 cm.Die von Stefano Giovannoni entworfenen Küchenmesser „Mami“ verbinden Qualität, Design und Ergonomie. Die aus einem einzigen Stück Edelstahl geschmiedeten Messer werden sich in Ihrer Küche schnell unentbehrlich machen. Dieses extrascharfe Santoku-Messer eignet sich zum präzisen Schneiden von ungekochtem Fisch mit festem Fischfleisch (zum Beispiel Lachs oder Forelle) ebenso perfekt wie für empfindliches Obst (Erdbeeren, Orangen etc.) oder Pilze. hergestellt in Italien

Anbieter: Made In Design
Stand: 03.07.2020
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Kai Wasabi Santoku Messer 16,5 cm
Unser Tipp
47,95 € *
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Das Santokumesser von Kai Wasabi Black ist das traditionelle japanische Allzweckmesser. eignet sich besonders für Fleisch, Fisch und Gemüse extrem scharf durch hohen Härtegrad beidseitig geschliffene Klinge antibakteriell wirkender Griff Klingenlänge 16,5 cm extrem scharfes und hochwertiges Küchenmesser Universalmesser für den täglichen Einsatz Kai Wasabi Black Santokumesser 16,5 cm Kai Wasabi Messer sind extrem scharfe und günstige, hochwertige, japanische Küchenmesser für den täglichen Einsatz. Jedes Messer hat eine Härte zwischen 57 und 59 HRC, die jeweils auf den Einsatzzweck des Küchenmessers angepasst ist. In einem Test von Stiftung Warentest hat ein Kai Santokumesser aus einer anderen Serie mit gleicher Klinge im Punkt Schneidleistung den besten Platz erhalten. Der Griff der Kai Wasabi Messer besteht aus einer Kombination von Bambuspuder und Polypropylen. Er liegt gut in der Hand und wirkt auf natürliche Weise antibakteriell. Weitere Informationen zu Kai Wasabi Messern und unseren anderen Japan Messer Serien. Santokumesser sind die beliebtesten Messer in Japan. Das traditionelle japanische Santoku wird als Allzweckmesser verwendet und eignet sich zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Santoku ist japanisch und bedeutet "Drei Vorteile". Die 3 Vorteile stehen für Fleisch, Fisch und Gemüse, die mit den Santokumessern gut geschnitten werden können. Das Santoku hat in Japan die Stellung des in Deutschland üblichen Kochmessers. Das Santokumesser gehört zu den beidseitig geschliffenen Japan Messern aus der Wasabi Black Messerserie. Diese sind für Europäer besonders einfach zu benutzen. Eine Übersicht über unsere Santokumesser finden Sie hier.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 03.07.2020
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WMF Koch- & Santokumesser Grand Class Küchenmesser
68,40 € *
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WMF Grand Class Küchenmesser (1891666032) NEU Das Küchenmesser hat einen geraden Klingenrücken und eine gebogene Schneide, weil die Klingenform an unterschiedliche Anforderungen angepasst ist. Dadurch kann die Küchenmesser-Klinge auf der Schneidunterlage gut abrollen und ermöglicht somit hauptsächlich wiegende Schneidbewegungen. Das Küchenmesser eignet sich mit seinem schmalen Blatt ausgezeichnet zum Putzen, Schneiden und Portionieren. Es ist ideal für Kartoffeln, Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Das Küchenmesser gehört in jede Messer Grundausstattung. º Klingen aus geschmiedetem Spezialklingenstahl - stabil und formbeständig º Ergonomische Griffe aus vernieteten hochwertigen Kunststoffschalen º Performance Cut für überragende und langanhaltende Schärfe º Geschmiedeter Kropf für eine ausgewogene Balance º Handwäsche º Klingenlänge: 16.00 cm º NEU

Anbieter: Tischideen & Ambi...
Stand: 03.07.2020
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Kai Wasabi Japan Messerset mit Santoku
Beliebt
99,00 € *
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Beliebtes 3-teiliges Japan Messerset aus der Kai Serie Wasabi Black perfekt für den täglichen Einsatz in der Küche. extrem scharf durch hohen Härtegrad Klinge beidseitig geschliffen antibakteriell wirkender Griff Santokumesser mit Klingenlänge 16,5 cm / 6" perfekt für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst Allzweckmesser mit Klingenlänge 10 cm / 4" zum Schälen und Dekorieren von Obst und Gemüse Kochmesser Klingenlänge 15 cm / 6" ideal für Wurst, Käse und Gemüse Japanisches Kai Wasabi Black Messerset mit Santoku 3-teiliges Kai Wasabi Japan Messerset mit den beliebtesten Küchenmessern der Wasabi Black Messerserie. Wasabi Messer sind qualitativ hochwertig und extra scharf. Es sind optimale Küchenmesser für den täglichen Gebrauch. Im Set enthalten ist ein kurzes Allzweckmesser / Officemesser zum Schälen und Dekorieren von Obst und Gemüse. Das Allzweckmesser 15 cm eignet sich am besten für Gemüse, Wurst oder Käse. Das große Santokumesser ist die asiatische Ausführung des deutschen Kochmessers und vielseitig z.B. zur Zubereitung von Gemüse, Fleisch und Fisch nutzbar. Die polierte Edelstahl Klinge der Japan Messer Serie Kai Wasabi Black ist mit einer Härte von 57 - 59 HRC äußerst hart und langlebig. Der Griff der Messers wirkt durch eine spezielle Kombination von Bambuspuder und Polypropylen auf natürliche Weise antibakteriell. Die Messer des Kai Wasabi Messersets verfügen über beidseitig geschliffene Klingen. Allzweckmesser Allzweckmesser Santokumesser Klingenlänge 10 cm / 4" 15 cm / 6" 16,5 cm / 6,5" Klingenhöhe 2,9 cm 2,9 cm 4,7 cm Grifflänge 12,6 cm 12,6 cm 12,6 cm Schliff beidseitig beidseitig beidseitig Kai Art.-Nr. 6710 P 6715 U 6716 S Kai Wasabi Messer verbinden die Vorzüge der europäischen Klingenform mit der Schärfe japanischer Kochmesser . Weitere Infos zu Kai Wasabi Black Japan Messern finden Sie hier.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 03.07.2020
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KING Messerset 2-teilig, Sterneküche
9,90 € *
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KING® Küchenmesser mit scharfen Klingen und "scharfem" Design. Sie bekommen bei diesem Set zwei unverzichtbare Messer, ohne die kein Küchenchef auskommt. Jeweils mit Edelstahlklinge und ergonomischem Kunststoffgriff. Die Messer im "Sterneküchen"-Design sind stilvoll-modern und auch optisch ein Highlight für Ihre Küche!  Alle Eigenschaften auf einen Blick:1x Santokumesser ca. 17,5 cm x 1,8 mm. 1x Universalmesser ca. 12,5 cm x 1,2 mm. Mit antibakterieller Ausstattung. Design: Sterneküche (Schriftzug & Sterne).Farbe: weiß, braun.Lieferumfang:2-teiliges KING® Messerset.

Anbieter: 1-2-3-TV
Stand: 03.07.2020
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Kai Shun Messerset + Magnetleiste
Top-Produkt
479,00 € *
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Kai Shun Damast Messerset - 3 edle Japan Messer mit Magnetleiste. 3 der beliebtesten Messer der Kai Shun Serie Allzweckmesser 15 cm / 6" Santokumesser 18 cm / 7" Schälmesser 9 cm / 3,5" inklusive Kai Magnetleiste Eiche extrem scharf, edl und hochwertig Kai Shun Japan Damast Messerset Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und ist bei anspruchsvollen Kochprofis und Hobbyköchen beliebt. Zu diesem Messerset gehören die beliebtesten Kochmesser der japanischen Kai Shun Messerserie sowie eine hochwertige Messerleiste mit Eichenholzoberfläche für die repräsentative Aufbewahrung der Messer. 1 Santoku Messer DM-0702 - 18 cm Klingenlänge 1 Allzweckmesser DM-0701 - 15 cm Klingenlänge 1 Officemesser (kleines Allzweckmesser) DM-0700 - 9 cm Klingenlänge 1 Magnetische Messerleiste DM-0800 - 39 x 6,5 x 3 cm Durch den besonderen Japan Schliff der Klinge und die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine extreme Schärfe, welche das Messer wie kaum ein anderes perfekt schneiden lässt. Diese Schärfe kombiniert mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer ermöglicht ermüdungsfreies Schneiden. Jedes Messer aus der Shun Serie erhält durch die Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun Messer zum unverwechselbaren Einzelstück. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert diese Messerserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen. Neben vielen anderen Starköchen schneidet auch Fernsehkoch Carsten Dorhs mit der Shun Messerserie. Das Geheimnis der Schärfe japanischer Kochmesser liegt nicht nur in der speziellen Fertigung, sondern auch in dem verwendeten Stahl. Mit der so genannten Rockwell Härte (HRC) bestimmt man den Härtegradgrad eines Messers. Dieser Härtegrad steht in direktem Zusammenhang mir der Schnitthaltigkeit (halten ihre Schärfe besonders lange) und dem Schärfegrad. Im Durchschnitt besitzt ein deutsches Messer von hoher Qualität eine Härte von 54 - 56 HRC. Die Kai Shun Messer haben eine Härte von 60 - 62 HRC. Die Kai Messerleiste besteht aus einem Magnetkörper mit edler Eichenholzoberfläche. Sie hat eine Größe von 39 x 6,5 x 3 cm und bietet Platz für ca. 6 bis 9 Messer je nach Messergröße. Pflegetipps und Handhabung Hochwertige Messer benötigen eine gewisse Pflege, damit sie an dem Messer und der Schärfe dauerhaft Freude haben. • Nach dem Gebrauch der Messer sollten Sie darauf achten, dass die Messer ohne aggressive Spülmittel gleich nach Gebrauch abgespült und mit einem weichen Tuch abgetrocknet werden. Zu ihrem eigenen Schutz sollten sie das Messer immer von der Rückseite der Schneide aus mit einem Spüllappen oder Handtuch abwischen. • Im Schnittgut enthaltene Bakterien bleiben nach dem Schneiden an der Klinge. Die Bakterien wirken beim antrocknen auf den Messerstahl. Eine späte Reinigung verringert daher die Schnitthaltigkeit der Kochmesser. • Gerade aggressive Stoffe wie Zitronensaft sollten direkt nach dem Gebrauch abgespült werden. • Kochmesser möglichst nicht in die Geschirrspüle stellen. Im Laufe der Jahre verliert das Messer durch die Spülmaschine an Schärfe. • Benutzen sie als Schneidunterlage grundsätzlich keine Glas- oder Granitplatten. Diese sind zwar leicht zu pflegen, ruinieren aber auch bei härtestem Stahl die Schneide. Verwenden Sie nur Holzbretter (am besten Kopfholz) oder hochwertige Kunststoffbretter mit mittlerer Festigkeit. • Bei Messern mit einem Naturholzgriff sollten sie darauf achten, dass diese nicht zu lange im Wasser liegen bleiben. Ölen sie von Zeit zu Zeit den Griff mit etwas neutralem Pflanzenöl ein. • Beachten sie beim Lagern der Messer, dass die Schneide nie mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt. So können sie vermeiden, dass die Schneide beschädigt wird. Bewahren Sie Messer entweder in einem Messerblock, einem Schubladeneinsatz aus Holz oder bei den japanischen Klingenformen, in einer Holzscheide auf. Schärfen Verwenden Sie zum Schärfen von japanischen Kochmessern keinen Wetzstahl sondern einen Abziehstein mit entsprechend feiner Körnung. Durch die besondere Härte der Messer kann der Wetzstahl das Messer nicht korrekt schärfen und es kann zu Beschädigungen von Wetzstahl und Messer kommen. Zum Schärfen von japanischen Messern kann neben dem Schärfstein auch der elektrische Messerschärfer von Kai verwendet werden.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 03.07.2020
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GRÄWE® Santokumesser CLEANCITCHEN weiß
11,90 € *
zzgl. 3,95 € Versand

Mit der GRÄWE Küchenmesser-Serie CLEANCITCHEN haben Sie die Möglichkeit, Santokumesser in unterschiedlichen Farben zu erwerben, die Ihnen das Arbeiten in der Küche erleichtern. Vermeiden Sie die Verbreitung von Bakterien und Keimen, in dem Sie für jedes Lebensmittel ein farblich geeignetes Messer verwenden. Die Klinge des Messers wurde aus einem Spezial-Klingenstahl nach DIN X20Cr13 hergestellt, gehärtet und per Hand geschliffen. Dank der beidseitig aufgebrachten Antihaft-Beschichtung haften beim Schneiden keine Speisen an. Der Griff des Messers hat eine rutschfeste Gummierung und liegt gut in der Hand. Lieferumfang: -1 Santokumesser 7", Farbe bitte wählen Gesamtlänge ca. 30 cm, Klingenlänge ca. 18 cm, Gewicht ca. 140 g Weitere Hinweise Santokumesser mit Spezial-Klingenstahl nach DIN X20Cr13 Klinge gehärtet, per Hand geschliffen Beidseitige Antihaft-Beschichtung, Griff aus Polypropylen Griff rutschfest und mit antibakteriellem Zusatz Hygienisch und lebensmittelgeeignet

Anbieter: yomonda
Stand: 03.07.2020
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Global GS-109 Santoku 13 cm Jubiläumsangebot
Empfehlung
58,39 € *
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Kleines japanisches Santokumesser - ein beliebtes Global Messer als besonders günstiges Geburtstagsangebot. perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst auch für wiegende Schnitte geeignet rasiermesserscharf - per Hand geschliffen ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen Klinge aus rostfreiem Stahl leicht selbst nachschärfbar hygienisch und sicher für Rechts- und Linkshänder Klingenlänge 13 cm limitiertes Jubiläumsangebot abgebildete Dekoartikel sind nicht im Lieferumfang enthalten Global Santoku Messer 13 cm - Jubiläumsangebot Eines der besonders günstigen Geburtstagsangebote zum 35-jährigen Jubiläum von Global ist das kleine Santokumesser 13 cm. Diese Klingenform wird bei der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst eingesetzt. Auch wiegende Schnitte wie beim Zerkleinern von Kräutern ist mit diesem Messer möglich. Das Santoku ist nicht nur rasiermesserscharf, sicher und hygienisch. Es ist auch besonders leicht, liegt perfekt in der Hand und hat ein ästhetisches Design. Global Messer werden von Köchen weltweit sehr geschätzt. Die Messer von Global verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Keramik Nassschleifsteins leicht selbst schleifen. Überzeugen kann das Santokumesser auch durch sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Damit liegt es angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Pflegetipp: Wir empfehlen, das Global Santokumesser nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Zur Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser empfehlen sich ein Messerblock, eine Messerleiste oder -tasche.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 03.07.2020
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GRÄWE® Santokumesser CLEANCITCHEN blau
11,90 € *
zzgl. 3,95 € Versand

Mit der GRÄWE Küchenmesser-Serie CLEANCITCHEN haben Sie die Möglichkeit, Santokumesser in unterschiedlichen Farben zu erwerben, die Ihnen das Arbeiten in der Küche erleichtern. Vermeiden Sie die Verbreitung von Bakterien und Keimen, in dem Sie für jedes Lebensmittel ein farblich geeignetes Messer verwenden. Die Klinge des Messers wurde aus einem Spezial-Klingenstahl nach DIN X20Cr13 hergestellt, gehärtet und per Hand geschliffen. Dank der beidseitig aufgebrachten Antihaft-Beschichtung haften beim Schneiden keine Speisen an. Der Griff des Messers hat eine rutschfeste Gummierung und liegt gut in der Hand. Lieferumfang: -1 Santokumesser 7", Farbe bitte wählen Gesamtlänge ca. 30 cm, Klingenlänge ca. 18 cm, Gewicht ca. 140 g Weitere Hinweise Santokumesser mit Spezial-Klingenstahl nach DIN X20Cr13 Klinge gehärtet, per Hand geschliffen Beidseitige Antihaft-Beschichtung, Griff aus Polypropylen Griff rutschfest und mit antibakteriellem Zusatz Hygienisch und lebensmittelgeeignet

Anbieter: yomonda
Stand: 03.07.2020
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ZWILLING® Pro Santokumesser mit Kullen
Empfehlung
68,19 € *
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Ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten durch ergonomisch geformten Griff aus Kunststoff im 3-Nieten-Design

Anbieter: Tchibo
Stand: 03.07.2020
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GRÄWE® Santokumesser CLEANCITCHEN gelb
11,90 € *
zzgl. 3,95 € Versand

Mit der GRÄWE Küchenmesser-Serie CLEANCITCHEN haben Sie die Möglichkeit, Santokumesser in unterschiedlichen Farben zu erwerben, die Ihnen das Arbeiten in der Küche erleichtern. Vermeiden Sie die Verbreitung von Bakterien und Keimen, in dem Sie für jedes Lebensmittel ein farblich geeignetes Messer verwenden. Die Klinge des Messers wurde aus einem Spezial-Klingenstahl nach DIN X20Cr13 hergestellt, gehärtet und per Hand geschliffen. Dank der beidseitig aufgebrachten Antihaft-Beschichtung haften beim Schneiden keine Speisen an. Der Griff des Messers hat eine rutschfeste Gummierung und liegt gut in der Hand. Lieferumfang: -1 Santokumesser 7", Farbe bitte wählen Gesamtlänge ca. 30 cm, Klingenlänge ca. 18 cm, Gewicht ca. 140 g Weitere Hinweise Santokumesser mit Spezial-Klingenstahl nach DIN X20Cr13 Klinge gehärtet, per Hand geschliffen Beidseitige Antihaft-Beschichtung, Griff aus Polypropylen Griff rutschfest und mit antibakteriellem Zusatz Hygienisch und lebensmittelgeeignet

Anbieter: yomonda
Stand: 03.07.2020
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